Kávé tortába rejtve

Ezzel a tortával a mai alvásomat szinte nullára redukáltam. Nem tehetek róla, hogy kedvelem a kávét, és azt sem, hogy ezt tortában is akarom enni. Nem bonyolult, de ez teszi még finomabbá. Az íze olyan, mint a krémbe oltott kávé. Igazi klasszikus torta lett belőle. Én még tejszín is akartam tenni rá, de utána visszakoztam, és jól tettem. Az már túl sok lett volna. Bár ennyi koffein mellett már észre sem vettem volna.




Omnia torta

Hozzávalók:
4 tojásos piskóta (3 kanál liszt+1 kanál őrölt Omnia kávé)
1 csomag vanília puding
4 evőkanál cukor
tej
1 evőkanál őrölt Omnia kávé
1 kocka margarin
2 evőkanál porcukor
1 evőkanál rum

A piskótát kerek formában kisütöttem.
A vanília pudingot úgy főztem meg, hogy hozzáadtam a kávét is. Amikor ez kihűlt összekevertem a margarinnal, a porcukorral és a rummal.
A piskótát kétfelé vágtam. A krém 2/3-át beletöltöttem, és rátettem a másik piskóta lapot, majd erre rákentem a maradék krémet.
Tálalásig a hűtőbe raktam.

Narancsvarázs

Vasárnap. Igen vasárnap. És ha vasárnap akkor süteményt vagy valami desszertet kell készítenem. Nem, nem kell, inkább ez egyfajta szertartás, ami szervesen hozzátartozik az édesség is. Mindig valami finom, különleges és persze egyszerű édességet szeretek készíteni. Persze néha belefutok egy, egy bonyolultabb süteménybe. De azért ettől mindig próbálok menekülni. Legtöbbször sikerül is, mint ahogy most is.




Narancsos túrótorta

Hozzávalók:
3 tojásos piskóta
25 dkg túró
25 ml Hulala tejszín
porcukor
3 db habfixáló
2 db vaníliás cukor
1 db narancs

Három tojásos piskótát sütöttem kerek formában.
A tejszín porcukorral, habfixálóval, vaníliás cukorral felvertem. Hozzáadtam a túrót, és a megpucolt narancsot (én kiszedtem a húsát, még a hártyától is megszabadítottam). Összedolgoztam, és a tortára kentem. Fogyasztásig a hűtőbe tettem.

Muffin, muffin, muffin

Ha muffinra gondolunk általában mindenkinek az édes sütemény jut eszébe. Persze vannak az univerzumba rengetegen, akik úgy gondolják, hogy nem szabad a muffin sütőt csak erre használni, rengeteg lehetőséget rejt magába a forma. Például, hogy ne hagyományos fasírtot süssön az ember, és, hogy a szilveszterről megmaradt egy leveles tésztát is fel tudja használni. Az sem volt elhanyagolandó, hogy csak a sütőbe kellett betolnom őket, és máris kész volt az ebéd.





Fasírt muffin és kukorica muffin

Fasírt muffin
Hozzávalók:
20 dkg darált sertéshús
egy kis darab füstölt kolbász
1 szelet kenyér
1 tojás
zsemlemorzsa
só
bors
vaj

A kenyeret vízbe beáztattam, kinyomkodtam, majd összekevertem a hozzávalókat. Egy 12 lyukú muffin formába elosztottam a húst, a tetejére egy kis vajat tettem, és aranybarnára sütöttem.


Kukorica muffin
Hozzávalók:
1 darab leveles tészta
egy doboz kukorica
1 tojás
5 dkg reszelt füstölt sajt
1 evőkanál liszt
bors
szárított zöldség zöldje

A kukoricát lecsepegtettem, hozzáadtam a sajtot, tojást, lisztet, borsot, zöldség zöldjét és összekevertem.
A tésztát kinyújtottam és hat részre osztottam. Egy hat lyukú muffin formát kibéleltem a tésztával, úgy, hogy legyen pereme. Ebbe két-két evőkanál kukoricát tettem. Ráhajtottam a tésztát, hogy batyu formája legyen. Tojással megkentem, és a sütőbe tettem. Aranybarnára sütöttem.

Lúdláb helyett

Tegnap pontosan tudtam, hogy mit akarok sütni. Lúdláb. Csokis, meggyes finomságot. Viszont akadt néhány apró problémám. Itt volt mindjárt, hogy nem volt itthon megy és csoki puding. De egy jó háziasszony nem esik kétségbe, inkább helyettesít. Meggylékvár és vanília puding. Igaz nem lett belőle Lúdláb, de mivel kacsát sütöttem ebédre, ezért máris meg volt, hogy minek nevezzem el. Kacsatalp. Találó, nem?




Kacsatalp szelet

Hozzávalók:
5 tojásból kakaós piskóta
meggylekvár
2 csomag vaníliás puding
8 dl tej
6 evőkanál cukor
25 dkg margarin
reszelt csokoládé

Öt tojásos kakaós piskótát közepés sütőben kisütöttem. Elkészítettem a pudingot. Amikor kihűlt a margarinnal krémesre kevertem.
A tésztára kentem három evőkanál meggylekvárt. Erre kentem a vaníliás krémet, majd csokit reszeltem rá.
Tálalásig a hűtőbe tettem.

Az egyszerű néha több

Az ünnepek végével már kicsit untam a nehéz és tápláló édességeket. Most valami egyszerűt akartam készíteni. Volt a hűtőben egy mascarponém, és tudtam, hogy ez lesz a krém. De abban is biztos voltam, hogy nem a szokásos tiramisut akarom elkészíteni. Sőt még csak gyümölccsel sem akartam megbolondítani. Csak valami egyszerű akartam készíteni.
Meg kell, hogy mondjam amennyire egyszerű volt elkészíteni, annyira finom lett.




Mascarponés diós szelet

Hozzávalók:
4 tojásos diós piskóta
500 g Szarvasi mascarpone
20 ml Hulala tejszín
2 db habfixáló
3 evőkanál porcukor
1 marék durvára tört dió

Egy négy tojásos diós piskótát sütöttem egy közepes négyzet alakú sütőben.
Eközben a diót száraz serpenyőben megpirítottam.
Felvertem a tejszínt a porcukorral és a habfixálóval, majd hozzá adtam a mascarponét. Jól összedolgoztam, és a kihűlt tésztára simítottam.
Erre rászórtam a pirított diót és tálalásig a hűtőbe tettem.