Egy újabb zöldség

A zöldség finom és egészséges, mondják sokan. Én is vallom, bár nem tudnék vegetáriánus lenni. Nálunk sok zöldség fogy, viszont nekem könnyű a dolgom. A kertben rengeteg dolog megterem, így erre sem kell költenem. Most éppen a karfiol volt soron. A karfiolt és legjobban rántva szeretem tartármártással, de a rakott karfiolt is megeszem. Most a legegyszerűbbet választottam. Pörkölt alap hozzá zöldség, leöntve tejföllel, és jó adag galuska hozzá. Jó, nem nagy fantázia kell hozzá, de finom. Én ezt zöldborsóval, tökkel, babbal szoktam csinálni és nagyon szeretjük.


Karfiolos csirke

Hozzávalók:
fél csirkemell
só
pirospaprika
paradicsom
paprika
zsír
1 kis fej hagyma
40 dkg karfiol
1 kis doboz tejföl

A csirkemellet felkockáztam, és pörköltként főztem. A karfiolt kisebb darabokra szedtem és beáztattam vízbe. Amikor a csirke már majdnem megfőtt beletettem a karfiolt és főztem. Mielőtt levettem a tűzről tejfölt tettem rá és összeforraltam.
Galuskával tálaltam.